Base de chocolate, notas de frutos secos, floral
Da renomada região de Cerrado Mineiro - a primeira “Denominação de Origem” do Brasil para café - este café de origem única captura as qualidades únicas da área.
Com verões quentes e úmidos e invernos secos, Cerrado Mineiro oferece o clima perfeito para o cultivo de grãos de alta qualidade.
Este varietal Catucaí 2SL, cultivado a 1075 metros, é certificado pelo Conselho Regulador da região, garantindo tanto seu caráter distinto quanto sua qualidade.
Naturalmente processado, este café apresenta um perfil de sabor simples, mas satisfatório, com uma Pontuação SCA de 82. Oferece uma base equilibrada de chocolate com nuances de nozes e leves notas florais, criando uma chávena de corpo leve, com baixa acidez—perfeita para uma bebida suave e descomplicada.
Notas de Prova: Uma mistura reconfortante de sabores de chocolate e nozes, com um leve toque floral. Este café tem corpo leve, acidez suave e uma doçura equilibrada.
Comentários do Torrefador: "Descomplicado não significa simples." Estes grãos brasileiros são uma base versátil, ideal para preparos matinais em um V60 ou como uma base rica para cappuccinos caseiros na cafeteira moka. Este café é uma ótima introdução ao café especial e uma escolha confiável para o dia a dia.