Brazil - Santos Aquarela

Chocolate Negro e Fruta Vermelha - Café do Brasil

Situada nas colinas de Minas Gerais, a maior região produtora de café do Brasil, Santos Aquarela representa o auge da arte cafeeira brasileira. Localizado a altitudes de 800-1100 metros, este café prospera numa região celebrada pelos seus solos férteis, clima ideal e longa tradição no cultivo de café.

Minas Gerais produz quase metade do café do Brasil, incluindo alguns dos melhores cafés de especialidade do país. As temperaturas amenas da região e as estações distintas de chuva e seca oferecem as condições perfeitas para o cultivo de cafés excecionais. O processo natural utilizado no Santos Aquarela envolve a seleção cuidadosa de cerejas maduras, secagem ao sol com o fruto intacto e monitorização da fase de secagem para preservar os sabores complexos do café.

Esta variedade Catuaí combina as melhores características do seu cruzamento entre Caturra Amarelo e Mundo Novo, resultando num café valorizado pela sua doçura equilibrada, corpo rico e perfil de sabor vibrante.

Notas de Prova:
Uma chávena suave e indulgente com notas de chocolate preto, frutos vermelhos e frutos secos, complementada por uma doçura suave e um corpo sedoso e cremoso. Perfeito para métodos de filtragem e espresso, Santos Aquarela é uma escolha versátil e deliciosa para qualquer amante de café.