Burundi Rugabano

No Burundi, a região de Rugabano em Ruvubu é uma área chave para a produção de café por pequenos agricultores, com altitudes que variam de 1575 a 1731 metros. 

A produção de café aqui é essencial para a economia local, com mais de 700.000 famílias burundianas dependendo do café como principal fonte de renda. Apesar de produzir apenas cerca de 200.000 sacas por ano, o café permanece como uma das exportações mais valiosas do Burundi, sustentando tanto a economia nacional quanto os meios de subsistência de inúmeros pequenos agricultores.

O cultivo é realizado em pequenos lotes de terra, geralmente com menos de um hectare, onde cada agricultor cuida entre 50 e 250 pés de café. Esse modelo permite um cuidado meticuloso das árvores e uma colheita no momento ideal, resultando em cafés de alta qualidade. 
 

O café Bourbon lavado desta região reflete a dedicação desses pequenos agricultores, que equilibram o cultivo de café com culturas de subsistência como milho, arroz e bananas.

Com uma Pontuação SCA de 85.25, este café proporciona uma experiência equilibrada e delicada, com corpo leve e baixa acidez.

Notas de Prova: Fragrância floral enzimática com uma base de chocolate, enriquecida por notas de mel e frutas de caroço. É um café doce, equilibrado e delicado, com um corpo leve e suave.

Acidez: ◉◉◉◎◎

Doçura: ◉◉◉◉◉

Corpo: ◉◉◉◎◎