Kenya - Kuria Migori

Abacaxi, Limão, Mel & Floral — Café Kenya Kuria Migori

Cultivado a impressionantes 2100 metros acima do nível do mar, nas exuberantes paisagens de Kuria, no condado de Migori, este café queniano revela o melhor dos solos vulcânicos e do clima de altitude da região. Essas condições ideais contribuem para a acidez vibrante e o perfil de sabor complexo do café.

O grande destaque deste café é o seu método de processamento Natural Anaeróbico. As cerejas maduras são cuidadosamente selecionadas e colocadas em tanques de fermentação herméticos, onde desenvolvem sabores intensos e profundos em um ambiente livre de oxigênio. Esta abordagem inovadora realça as notas tropicais e florais do café, proporcionando uma experiência de sabor verdadeiramente única.

Proveniente de pequenos produtores dedicados, organizados em cooperativas locais, este café reflete um forte compromisso com a sustentabilidade e a qualidade. Cada xícara apoia as comunidades locais enquanto oferece um perfil marcante, com acidez brilhante e doçura natural.

Notas de Sabor:
Uma xícara vibrante e expressiva, repleta de notas tropicais de abacaxi e limão, complementadas pela doçura do mel e um toque delicado de flores. Ideal para apreciadores que buscam sabores vivos e complexos.