Burundi - Masha

Proveniente das férteis terras altas de Kayanza, Burundi, Masha é um café Red Bourbon totalmente lavado, cultivado a 1.672 metros de altitude por mais de 1.128 pequenos produtores dedicados. O nome “Masha” vem da colina onde se localiza a estação de lavagem e deriva da palavra em Kirundi amasho, que significa “manadas de gado” — uma homenagem às tradições pastorícias da região.

Embora em tempos fosse mais conhecida pelo gado do que pelo café, a zona de Masha tem agora ganho reconhecimento internacional pela sua excecional qualidade na chávena. Graças a um rigoroso controlo de qualidade tanto nas quintas como na estação, o café resultante é consistentemente suculento, limpo e encorpado.

Construída em 1989, a Estação de Lavagem de Masha faz parte da rede Greenco e desempenhou um papel essencial na transformação da vida dos agricultores de subsistência locais, que muitas vezes cultivam café em consociação com culturas alimentares e de rendimento. A estação também fornece composto orgânico feito a partir da polpa do café e apoia programas de renovação das plantações com mudas provenientes do ISABU, ajudando a rejuvenescer árvores envelhecidas e a garantir uma produção sustentável no futuro.
SCA: 87.5

Notas de Prova:
Uma chávena refinada e aromática com base de açúcar mascavado e maçã madura, realçada por lima e laranja cítricas, e finalizada com elegantes notas florais de jasmim. Com a sua acidez brilhante e textura sedosa, Masha é uma expressão vívida do terroir único e do artesanato cafeeiro do Burundi.
 

Reconhecimento & Prémios:
A excelência de Masha valeu-lhe várias distinções na Burundi Cup of Excellence:

#13 em 2012

#8 e #17 em 2014

#7 em 2017