Red Apple, Caramel, Raisin, Cinnamon
Situado nas terras altas de Papua Nova Guiné, entre 1600 e 2200 metros acima do nível do mar, o Goroka Kopi exemplifica a rica história e a vibrante cultura cafeeira da região. Este café é cultivado numa das regiões de cultivo de café mais biodiversas do mundo, oferecendo uma combinação única de sabores e herança.
Introduzida em 1928 com sementes Blue Mountain da Jamaica, a produção de café em Papua Nova Guiné tornou-se desde então um pilar da economia agrícola local. Cultivado principalmente por pequenos produtores, estes cafés são conhecidos pelo corpo intenso e pelos perfis de sabor doce e salgado.
Este lote combina as variedades clássicas de Typica, Bourbon e Blue Mountain, processadas pelo método lavado para realçar o sabor limpo e vibrante.
Notas de Prova:
Um perfil de sabor encantador com tons de maçã vermelha, caramelo, passas e canela, complementado por um corpo suave e uma doçura prolongada. Perfeito para os amantes de café que procuram uma experiência quente e reconfortante.
