Chocolate negro, fruto vermelho, frutos secos
Brazil Santos Aquarela Natural é um café de especialidade brasileiro clássico, cultivado em Minas Gerais, o maior e mais influente estado produtor de café do país. Esta região é responsável por quase metade da produção nacional e é amplamente reconhecida pela sua consistência, escala e capacidade de fornecer cafés de especialidade de elevada qualidade de forma contínua.
Cultivado entre os 800 e os 1100 metros de altitude, este lote é composto por várias variedades brasileiras e processado pelo método natural, permitindo que os açúcares da cereja se desenvolvam plenamente, reforçando a doçura e o corpo do café. O resultado é uma chávena acessível, bem estruturada e extremamente versátil.
Na chávena, o Santos Aquarela apresenta um perfil suave e reconfortante, com notas marcadas de chocolate negro e frutos secos, acompanhadas por uma doçura subtil de fruta vermelha. A textura é sedosa e cremosa, com acidez moderada e um final equilibrado, tornando-o adequado para diferentes métodos de preparação. Funciona especialmente bem como espresso, tanto simples como em bebidas com leite, mantendo também bons resultados em métodos de filtro.
Perfil Sensorial:
Sabores de chocolate negro e frutos secos, com apontamentos delicados de fruta vermelha, integrados numa textura cremosa e equilibrada.
