Kenya - Getuya

Brilhante e Suculento – Café do Quénia

Kenya Getuya Lavado é um microlote de elevada qualidade, produzido por pequenos agricultores no Quénia e selecionado com base na sua pontuação em prova. Como é típico no país, a maioria dos produtores cultiva parcelas muito pequenas e entrega a cereja madura numa estação de lavagem local, onde o café é selecionado, agrupado em lotes diários e processado pelo método lavado tradicional. A partir desses lotes do dia, são escolhidos os microlotes com melhor desempenho na chávena.

Cultivado a cerca de 1500 metros de altitude, este café é composto por variedades clássicas do Quénia — Batian, SL28, SL34 e Ruiru 11 — conhecidas pela sua acidez vibrante e carácter frutado expressivo. O processo lavado realça a clareza e a estrutura, resultando numa chávena limpa e precisa.

Pensado para métodos de filtro, apresenta uma acidez tartárica viva, com notas crocantes de maçã Fuji e uva, oferecendo um perfil brilhante, refrescante e bem equilibrado.

Notas de Prova:
Maçã Fuji, uva, acidez tartárica

Ideal para: Métodos de filtro