Chá Verde, Camomila, Litchi
Este café das Honduras é cultivado a 1.750 metros de altitude na Finca La Bendición, em San Juanillo, Intibucá. Produzido por Ana Maricela Benítez García, uma produtora de primeira geração, este lote reflete o seu compromisso em desenvolver um café de qualidade e garantir melhores oportunidades através da produção de café de especialidade.
Cultivado a partir da variedade Typica e processado pelo método lavado, as cerejas são colhidas no ponto ideal de maturação, despolpadas no próprio dia e fermentadas durante 24 horas antes de secarem lentamente em secadores solares durante 25 a 30 dias. Este processo cuidadoso realça a clareza e o perfil aromático delicado do café.
Com pontuação SCA de 86,25, apresenta um perfil elegante e refinado, adequado para espresso e filtro.
Notas de Prova: Chá verde, camomila e lichia, com floralidade suave e corpo equilibrado.
